へぎそば初体験

新潟へは何度も訪れているのに
肝心な「へぎそば」を一度も食べていないことに

今更ながら気づく

これは一度は食べておかないと！

と思い立ち、向かったのは「 越後十日町小嶋屋」
もちろんお目当ては名物のへぎそば

暖簾をくぐり、木の温もりを感じる落ち着いた店内へ

メニューを開くと、どれも心をくすぐるラインナップ

へぎそばはもちろんのこと、追加で小嶋屋の逸品から
小嶋屋玉子焼きと天ぷらを注文

調味料ってなぜか撮っちゃうのよね

まず運ばれてきたのは玉子焼き

ふんわり甘く、優しい出汁の香りが広がる

大根おろしとの相性がまたいい

天ぷらは衣が軽

かじるたびにサクッと小気味いい音が響く

ついに運ばれてきました「へぎそば」

ふのりを使った独特のつるりとした喉ごし
コシがありながらもするりと喉を滑り落ちていく
まさにここでしか味わえない贅沢

最後はそば湯でほっこり一息

やっぱり本場で食べるへぎそばは別格でした

さて本日は酔いどれYouTubeです

お時間になりましたらどうぞ覗きにいらしてくださいませ♪

合わせてご覧くださいませ♪

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