今年もミョウガの収穫時期になって来た！
ミョウガは手間いらずで数年は何もしなくても毎年楽しめる家庭菜園の優等生！
花が咲く前の方が香りが強くて美味しいらしいので早めに収穫することに～
夏ミョウガは緑で小ぶり、秋ミョウガはピンクっぽくて少し大きめ！
土から顔を出したミョウガはすべて収穫にて水洗いしたら相方にバトンタッチ(^^)
相方は薬味に使う分だけ冷凍にして残りはサッと茹でて甘酢漬けにしてくれた～
半日冷蔵庫で味を馴染ませたらTOP画像のようなピンク色になり今夜のツマミに変身する～
今年もミョウガの収穫時期になって来た！
ミョウガは手間いらずで数年は何もしなくても毎年楽しめる家庭菜園の優等生！
花が咲く前の方が香りが強くて美味しいらしいので早めに収穫することに～
夏ミョウガは緑で小ぶり、秋ミョウガはピンクっぽくて少し大きめ！
土から顔を出したミョウガはすべて収穫にて水洗いしたら相方にバトンタッチ(^^)
相方は薬味に使う分だけ冷凍にして残りはサッと茹でて甘酢漬けにしてくれた～
半日冷蔵庫で味を馴染ませたらTOP画像のようなピンク色になり今夜のツマミに変身する～