この前、実家に帰ったときに親父が「今年は筍が少ない」とぼやいていた。
少ない上に猪との競争になるそうであいつらは鼻が聞くので敵わないとも･･･
親父がいうには「猪のおこぼれを食べてるようなもの」と怒ってた～
こちらでも確かに竹薮によっては全く筍が出ないところもある。
やっぱり春先からの低温が影響しているのか？
とはいっても今年も何度も筍を取りに近くの山に行っている。
自分が食べるだけなのでそれほど苦労することも無く見つけられる。
モウソウダケが出なくなったのでそろそろハチクが出てるかもとこの前に休みにハチクの竹薮を覗くとたくさん出ていた～
去年より細い気がするが美味しいからエエねんエエねん！
それでも多分来週ぐらいが限界かな(^^)
検索してハチクについて調べると中国原産らしくて黄河流域以南に広く分布し、日本ではモウソウダケ、マダケに次いで各地で取れるらしい。
北海道南部以南に分布し、モウソウダケよりも耐寒性を有するために特に日本海側に多く別名アワダケ(淡竹)というそうだ！