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料理に欠かせない生姜やにんにく。
実はゼスターグレーターを使うと、
驚くほど香り豊かに仕上がります。
ポイントは「力を入れすぎないこと」！
強く押し当てると繊維が潰れてえぐみが出たり、
香り成分が飛んでしまいます。
軽く撫でるようにおろすことで、香りの粒子が
ふわっと広がり、素材本来の風味を楽しめますよ
おろしたての生姜はポン酢と合わせてさっぱり
ドレッシングに。
にんにくはオリーブオイルと塩少々で、
シンプルなお鍋のつけだれにすると
身体もぽかぽかになり・・・♨
冷え性の方にはぜひおすすめです
少量でも香りが引き立つので、
普段の料理がワンランクアップします。
洗うときはぬるま湯でさっと流し、
ブラシやスポンジで優しくケア！
おろした後の香りが次の料理に移らないよう、
早めにお手入れするのがおすすめです。
毎日の食卓に、ゼスターグレーターの
小さな魔法をぜひ取り入れてみてください。
