用意する物
◇あん
・きのこ類(好みの大きさ)
・玉ねぎ(細ぎり)
・片栗粉
・だしの素
・塩
・みりん
・酒
・砂糖
◇ふわふわ卵
・卵二個
・だしの素
作り方
具材(きのこ類・玉ねぎ)を鍋に入れ酒とみりんを入れます。
具材にしっかり火をいれ、だしの素・塩で味付けし砂糖で味を整えてください。
火を止め、水とき片栗粉をでとろみをつけてください。
卵をよく溶き、だしの素(少し)と水を少々加えフライパンに混ぜながら入れます。
ふわふわに固まったら、御飯にのせ、あんをかけて出来上がり☆
葱とか、カイワレ大根をお好みでのせてくださいね(･o･)