煮卵の作り方

とろり煮卵の作り方

①8～10分卵をゆでて半熟卵を作り（冬と夏、水の温度等、時間調節してください）

　ゆで上がったら殻をむく　↑写真は漬け込む前の黄身

②卵を冷まし袋に入れ、めんつゆ（野菜の残りなど一緒に煮ると美味しくなります）を少し入れる

③空気を抜いてしばり、冷蔵庫に入れ味が染み込むまで寝かす

　時々色むらをなくすため卵を転がす

出来上がり

２日目～日に日に味が染み込んで美味しくなります

普通のゆで卵より黄身の色も変わり深い色に

写真は漬けて３日目ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

旦那が煮卵にはまって毎日お弁当と私のおかずの一品です(;^ω^A