今日はファーブルトンを作りました。
素朴でおいしいのぉ～
昨日旦那様と行ったビストロのお店で初めて知り、初めて食べておいしさに感激。
家に帰ってきてから…
フランスの伝統菓子らしかったので
本棚から伝統菓子についての本を引っ張りだしてレシピ発見。
作ってみたのでした
中にはプラム。
カスタードをしっとり&ふんわり焼いたような味に食感。
すき。
自分で作ったのもおいしかったわ～
私はよくお菓子を作ります。
家にはいつの間にかそろったいろんな本、
道具も基本的なものはほぼあります。
冷蔵庫にも「ケーキゾーン」があって
バターやチョコ、よく使うクルミなんかのナッツ類なんかは常備。
卵や粉も切らさないわよ～
日持ちしない材料やあまり出てこないものさえ調達すればすぐ作れる。
お菓子って特別なものって思われがちだけど
もっと身近に感じる人が増えれば良いのに。
と思う今日この頃です。
なので派手めな生クリームたっぷりな
ケーキは必要な時だけ作るぐらいで
基本、素朴なお菓子を作ったり食べたりが好き。
ミルクレープ、タルト系、シュークリーム…
手作りは、食べたいときに食べたいものを
好きな味で食べられて良い
