ローザネーラ＝黒い薔薇＝不可能の可能化という素晴らしいコンセプトの絶品イタリアンがうつぼ公園の真横にある。
オープンしてまだ１年だが、味・サービスともに大阪でトップクラス。
野菜から魚まで当日仕入れた旬の食材を岩塩でしっかりと味付けてある。
ジャガイモのパンも抜群に美味しい。
淀屋橋の平野町のマーブルトレ出身のシェフ＆スタッフなので、フランクで肩肘張らないカンジが好印象。
先日、私が取引先の人とコースで予約した際も、僕の名前の米沢だけに米沢牛をメインにしてくれるようなユーモアもある。
しかもお店の至る所に薔薇がちりばめられていて、大切な記念日にも相応しい。
大食いの合間には、こういった公園の風を感じる絶品イタリアンをゆっくり会話しながら適量食べると、改めて食事は適量が一番だなあって思います。
