出来島にある 竈（かまど）でランチ
このお店こだわりがたくさんあるようで
飲料水とお米を炊くお水は店主自ら汲みに行く岩清水
平成の名水百選 新潟県の村上市
大毎名水 吉祥清水だそうです！
そう思って飲んだ お冷 確かに美味しかったかも
ほぼ全ての料理を竈と炭火で調理している
そして私が注文したのが、
手ごねハンバーグ炭火焼 にんにく醤油
美味しかったです
小鯛の塩焼
竈で炊いたご飯
おこげを期待していましたが
入っていませんでした～
今度は夜行ってみたいです！