今日はエイプリルフールでした！
昨日、実家で桜が咲きました♪
ちっこいけどすぐ分かりました～＞＜！
春なんですね♪
家族で一番最初に桜を発見したことにご機嫌になりお料理してみました♪
中華！
今回は春巻きとエビチリです
レシピはﾆｺﾆｺで上がっていた動画を参考にしました
自分で忘れないようにレシピ書いておきます！
・春巻き・
材料
春巻きの皮（20枚） たけのこ水煮（2分の1個） アスパラ（1本） しろねぎ（１５ｃｍ）
ぶたにく（すきなだけ） 春雨（適量） しいたけ（３つ） しょうゆ（適量） オイスターソース（適量）
塩胡椒（適量） 片栗粉（適量） 溶き卵（ちょっと） スープ（わたしのコップの半分くらい）
レシピ
たけのこ、アスパラ、白ねぎ、ぶたにく、しいたけを千切りにする
（豚肉は薄すぎると切りにくいので注意）
春雨を戻して切る
豚肉に溶き卵を入れ粘りが出るまでこねる
片栗粉もいれてこねる
塩胡椒もしとく
豚肉をやく
油をひいてすぐに豚肉を入れほぐすとよい
白くなってきたら野菜を投入する
しょうゆを渦巻き3回フライパンの真ん中に100円ダマくらいのオイスターソース
ざざっとしたら胡椒で味を調える
（この段階で少し味が濃いくらいでおｋ）
スープ投入
春雨投入
少し飛ばす
濃い目の水溶き片栗粉を投入
（具を固めるくらいで）
固まったらお皿にあけ少し冷ます
春巻きっぽく巻く
下3分の１くらいの場所に具をのせてしたの三角をおる
具と皮の境目をぎゅっとし右左ピッピッとおり
さらさら巻く
ぎゅっと巻かないほうがよい
160度でからから揚げる
できあがり！
