米ぬかマフィン☆プラム

暑中お見舞い申し上げます！


連日暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

暑い日には、さっぱりしたものが欲しくなりますよね。

先日、鹿児島からプラムが届きました♪

と、いうわけで、今回の季節のマフィンはプラムを使いました。




バターをたっぷり使った生地の上に、甘酸っぱいプラムを乗せて焼き上げたプラムマフィン。

こちらは、冷やしてお召し上がりください。

たけのこ汁

本日の季節のスープは、新潟郷土料理のたけのこ汁です。





新潟の姫たけのこがたっぷり入ったスープは、今だけの旬の味わいです。

＊なくなり次第終了

新作チーズケーキ＆マフィン

新作を近日アップ・・・・と書いたまま、早一ヶ月以上経っていました(;^_^A

こんばんは、micro-cafeスイーツ担当のＴａｋａｋｏです。

すでに、お店では先月から販売をしておりますが、今更ながら新作スイーツのご紹介です。

まずは、季節のチーズケーキ。

今回は、抹茶を使ったレアチーズケーキです。

生クリームは控えめにして、その代わりに豆乳をたっぷり使っています。

そして、中には粒あんも。

土台は米ぬかスポンジです。

お子様でもお召し上がりいただけるように、抹茶は苦味を強調しない、ギリギリの量で使っておりますので、マイルドな味わいになっています。

そして、もうひとつの新作は、マフィン。

くるみとチョコのマフィンです。

ちょっと秋っぽいマフィンですが、オーナーのご実家から届いたおいしいくるみがあったので、マフィンにしちゃいました。

今回は、温めも可です。

刻みチョコが入っているので、冷えた状態だとパリパリ、温めるととろ～りと溶けたチョコが楽しめます。

こちらは、くるみがなくなり次第終了となります。

焼き菓子は、移動販売でもご用意しております。

ぜひご利用ください♪

micro-cafeスタッフ☆Ｔａｋａｋｏ