こんにちは(*^▽^*)
来週は、バレンタインですね♪
皆さん、もうチョコレートは用意されましたか？
チョコレート大好きな私は、今の時期、デパートのバレンタイン特設会場で、ついつい色々なチョコレートを買ってしまいます。
誰かにあげるためではなく、もちろん自分用で(笑)
先日も、某デパートでチョコレートのイベントがあり、甘い香りにうっとりしながら会場内を歩いていました。
普段はなかなかお目にかかれない有名ショコラティエさんにもお会い出来たので、かなり興奮してしまいました。
素敵なショコラにも刺激を受けましたよ
そんなわけで、ただいま季節のマフィンをバレンタイン向けに、チョコレートを使ったものにしています。
その名も、『金柑ちょこマフィン』。
先日届いた金柑を、甘さ控えめの甘露煮にして、細かく刻み、ココア生地に練りこんで焼き上げました。
刻みチョコも入っているので、パリっとしたチョコの食感もお楽しみいただけます。
金柑の苦味はほとんどなく、オレンジチョコレートのような風味のマフィンです。
こちらは、冷蔵庫で冷やして召し上がっていただくと、柑橘の風味がより感じられます。
金柑がまだたっぷりあるので、こちらのマフィンはバレンタインのあとも販売する予定です。
ぜひお試しください。
移動販売のほうでも、販売中です。
micro-cafeスタッフ
Takako