本日のスープ、鶏肉とみょうがたけのスープを試食中です。
みょうがたけは、スープの上から散らした、緑色のものです。
見た目は、葱の小口切りにしたものみたいです。
食感はしゃきしゃきしていて、みょうが独特の味わいがあとから口に広がります。
今日は、味噌ベースのスープに、鶏肉、大根、人参などの野菜も入り、仕上げに卵でとじてあります。
全体的にマイルドな味わいの中、みょうがたけが良いアクセントになっています。
micro-cafeスタッフ☆Takako
みょうがたけは、スープの上から散らした、緑色のものです。
見た目は、葱の小口切りにしたものみたいです。
食感はしゃきしゃきしていて、みょうが独特の味わいがあとから口に広がります。
今日は、味噌ベースのスープに、鶏肉、大根、人参などの野菜も入り、仕上げに卵でとじてあります。
全体的にマイルドな味わいの中、みょうがたけが良いアクセントになっています。
micro-cafeスタッフ☆Takako