錦鯉米・・これで「にしきまい」と読むのですが、岐阜県本巣市糸貫町にある株式会社鯉道楽さんが作っています。
以前からサンプル百貨店のHPで見たことはあり、有機栽培ということで興味があったんですが・・・
今回のRSPでの配布商品の中に見つけたときは思わずガッツポーズをとってしまいました[E:rock]
この「錦鯉米」は極力無農薬、つまり農薬や化学肥料を控えた状態で生産するので安心で安全なおいしいお米なんですね[E:eye]
その名の通り、鯉が雑草や害虫の卵などを食べるほか、泳ぐことで泥水となり、雑草を生えにくくする効果があるそうです[E:flair]
そして・・2008年度の錦鯉米は完売してしまうほどの人気商品[E:sign03]
RSPの翌日、早速炊きました[E:happy01]
炊きたてはふわ～っとお米独特の香りがし、口に含み噛めば噛むほどお米本来の甘みが広がります[E:heart04][E:lovely][E:heart04]
ウチは卵かけご飯で炊き立てをいただき、その後はチンしてチラシ寿司にしましたが、冷めてもおいしいので、お弁当にも適していますね[E:note]
値段はちょっと張るので自宅用には特別なときしか難しいかもしれませんが、贈答用にすると先方に喜ばれること間違いなし[E:present]
「錦鯉米（にしきまい）」が未経験の方は是非１度召し上がってみることをオススメします[E:happy01]
