第3１回 食細くして命長かれ
皆さん、こんにちは
名大の小池です
さて、今日の話しは・・・、
男性長寿日本一の木村次郎右衛門さんの言葉だそうです
113歳を今年迎えられたとのこと、
1800年代のお生まれかと思うと、激動の時代を歩んできた脳には何が刻まれているのだろうかと考えさせられます
「１００歳高齢者行方不明」で、日本が長寿世界1位であるのは嘘である、
といったことが今夏には、話題になりましたが、
今年度中に１００歳となる高齢者は２万３２６９人もいるそうです
個人の世界長寿第1位は、
フランスの女性ですが、果たして記録は破られるかどうか、興味深いです。
さて、「食細くして命長かれ」というお言葉ですが、
まさに長寿の秘訣を言い得ています。
以前紹介しましたが、
カロリー制限をすると、線虫から哺乳類まで、寿命が延びるであろうことがわかっています。
ただし、カロリー制限で、大事なのは、栄養は適正にとること、つまり摂取カロリーあたり、できる限り多くの栄養をとることと紹介しました。
昔からいわれている「腹八分」を実践すれば、カロリー制限の効果は、十分得られるのではと私は考えています。
腹八分は英語の辞書では、
eat modestly
と訳されていました
特別な言い方はないのかと調べてみると、腹八分目に医者いらず
“Feed by measure and defy the physician. ”
というのがあるらしいです
世界的には、貧困、飢餓に苦しんでいる多くの人がおり、
そのような状況の改善が、最優先課題であります
最近“Food, INC”という映画を見ましたが、その中では、米国で（そして日本も同様でしょうが）大量に消費されている牛肉、豚肉、鶏肉がどのように生産されているかが、紹介されています
詳細は触れませんが、まさに高率重視の生産体制（牛、豚、鶏の権利は無視）した現状があることを知りました。
自然の中で動物を育て、その恩恵を得るといったことは、人口の増加からはもはや難しいようです
また、このような大量生産の肉は、健康にも問題がある可能性を示しています
自然の恵みとしての肉を少量とり、野菜を中心とした食事をしていくことが望ましいと思われます
【名古屋の化粧品会社】
笑・愛、感・動
エム・アイ化粧品株式会社
http://www.micosme.co.jp/
皆さん、こんにちは
名大の小池です
さて、今日の話しは・・・、
男性長寿日本一の木村次郎右衛門さんの言葉だそうです
113歳を今年迎えられたとのこと、
1800年代のお生まれかと思うと、激動の時代を歩んできた脳には何が刻まれているのだろうかと考えさせられます
「１００歳高齢者行方不明」で、日本が長寿世界1位であるのは嘘である、
といったことが今夏には、話題になりましたが、
今年度中に１００歳となる高齢者は２万３２６９人もいるそうです
個人の世界長寿第1位は、
フランスの女性ですが、果たして記録は破られるかどうか、興味深いです。
さて、「食細くして命長かれ」というお言葉ですが、
まさに長寿の秘訣を言い得ています。
以前紹介しましたが、
カロリー制限をすると、線虫から哺乳類まで、寿命が延びるであろうことがわかっています。
ただし、カロリー制限で、大事なのは、栄養は適正にとること、つまり摂取カロリーあたり、できる限り多くの栄養をとることと紹介しました。
昔からいわれている「腹八分」を実践すれば、カロリー制限の効果は、十分得られるのではと私は考えています。
腹八分は英語の辞書では、
eat modestly
と訳されていました
特別な言い方はないのかと調べてみると、腹八分目に医者いらず
“Feed by measure and defy the physician. ”
というのがあるらしいです
世界的には、貧困、飢餓に苦しんでいる多くの人がおり、
そのような状況の改善が、最優先課題であります
最近“Food, INC”という映画を見ましたが、その中では、米国で（そして日本も同様でしょうが）大量に消費されている牛肉、豚肉、鶏肉がどのように生産されているかが、紹介されています
詳細は触れませんが、まさに高率重視の生産体制（牛、豚、鶏の権利は無視）した現状があることを知りました。
自然の中で動物を育て、その恩恵を得るといったことは、人口の増加からはもはや難しいようです
また、このような大量生産の肉は、健康にも問題がある可能性を示しています
自然の恵みとしての肉を少量とり、野菜を中心とした食事をしていくことが望ましいと思われます
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