こんにちわ
【告知】イベント参加
「愛を伝える
大人のハッピーバレンタイン」
2/14バレンタイン当日のイベント！
私はハニーショコラグロスの手作り
体験会をしちゃいますよ～
あまーい香りのうるつやリップで
彼を誘惑しちゃいましょー
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書きたいことがいっぱいありすぎる。
一日中ブログ書ける日が欲しい…
ひとまず、ここ数日は土曜日のイベント
準備をもくもくとしている所です。
そんな中、昨日は前々から楽しみに
していた、麦味噌作りのワークショップ
に参加してきました！
まずは麹についてのお話を聞く。
麹の学名に萌える。
役割とか、作られ方とか、その他諸々
ツボ過ぎる。私、発酵ワールドが
物凄く好きな予感。
そのお話のなかで、味噌を作る課程で
発生するもののお話があったのですが、
テキストに書かれている単語に釘付け。
「チロシン」
…え？チロシンって、数日前の私のWS
でも話したよ？偶然同じ名前？
今回のお話では、チロシンはアミノ酸
で、旨味成分とのこと。
私のWSでお話したのは、チロシンは
メラニンの元になるもの、という事。
同じなの？
というわけで、調べました。
同じでした！(結論はやっ！)
チロシンはアミノ酸で、旨味成分でも
あり、メラニンの元にもなるもの。
リンゴの変色もチロシンが関係してる
らしい。
…おもしろーい!！
手作りコスメと食べ物は、色々被る所
が多いのですが(基材の成分で良いと
言われる成分は、食事の上でも必要と
言われている成分が多いとか。特に
油類の話は、本当に興味深いです)
ここまでとは思わなかった。
麹も美肌に良いとよく言われますよね。
学びたい欲がむくむくと。
色々奥が深くて楽しい世界です☆
そして、肝心の味噌作りもとーっても
楽しかった！手前味噌の歌を聞きつつ
ひたすら大豆を潰すのとか楽しい。
出来上がりは6月位とのこと。
食べるの楽しみ！おいしくなーれ
P.S.帰り道、発酵の勉強もしたいなー
とか思いながら、地下鉄の座席に
座ろうとしたら、そこに白い羽が。
なるほど、この道でいいのねーと
思いつつ、時計をみたら4時44分。
4ゾロ目。なんて分かりやすいサイン
なんだろうと感動しましたよ。
(羽も4ゾロ目も天使が側にいるサイン
なんですって
)