アイスメーカー不要！簡単ヘルシーなジェラートです♡
牛乳100g
植物性生クリーム120g
卵黄1個
グラニュー糖10g
練乳25g(バナナの甘さによって調整)
バナナ小2本
作り方
1,卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、練乳を合わせる
2.豆乳、生クリームを沸騰直前まで温める
3.①の中に②を1/3入れて混ぜ合わせる
4.③を②の鍋の中に戻しモッタリするまで中火にかける(かけ過ぎ注意！)
5.ボウルに裏ごし
6.バナナをバーミックスで攪拌し、混ぜ合わせる
7.氷水に当て急激に冷やす
8.冷凍庫に入れ、1時間おきにバーミックスで全体を攪拌する。3～5回繰り返す
9.完全にかたまれば出来上がり(^-^)！
