パナマ、ブラジル．．．と、IKEA

先週ローストしたコロンビア(Colombia Organic Cauca Tierradentro)とエチオピア(Ethiopia Organic DP-Dale Yirga Alem)、どちらも特徴があって美味しかったです。まだあまりコーヒー用語を勉強していないのでうまく表現出来ないのですが、コロンビアの方は初めにearthyな、土っぽい苦みがあり、後からfruity果物の様な味がしました。エチオピアは、すっきりして飲みやすく、初めに甘酸っぱいフレーバーが口の中に広がってきました。


昨日はパナマ(Panama Boquete Golden Peaberry)とブラジル(Brazil FTO Poco Fundo Peaberry)どちらもピーベリー（普通コーヒーチェリーには２つ豆が入っているのですが、たまに１つだけ、丸っこい豆、ピーベリーが入っています）の豆を焙煎してみました。

パナマの方は大きさがまちまちで、ブラジルの方はとても小さい！！小さいのは７ミリくらいです。
ブラジルの方は火加減を調節していたらちょっと焦げてしまいました。
(＞_＜)

今朝パナマの方をドリップで飲んでみましたが、cleanで飲みやすく、fruityな味（でも酸っぱくはない）、そして最後にちょっと苦みがありました。SWEET MARIA'Sのウェブサイトでは、Winy（ワインのような）と表現されていました。なるほど～

ところで日曜日の夜、仕事の後に友達と最近ブルックリンのレッドフック地域に出来たIKEAに行ってきました。

焙煎したコーヒー豆を入れる密閉出来るガラスの瓶と出来上がった豆をさますのに使う網ザルを買ってきました。もちろん私たちの他の目的はー

IKEAでのディナー！！v(^-^)v


あそこのカフェテリアのご飯が安くて結構美味しいのです。（あくまでもカフェテリアの味ですが）

サーモンのアップルソース、ポテトと野菜付きが７ドル程度で食べられます♡お友達は有名なスイーデッシュミートボールとマッシュポテトを食べてました。

日本にも出来たみたいですが、カフェテリアはどんなカンジなのかな～