コロッケ！！

時差ぼけで、本当にぼーっとしています。

身体も痛いので、楽しみにしていた今夜のフラフープのクラスは断念しました。(ﾉω･､)


今日は昼食にかなり時間をかけてコロッケを作ってみました。小麦粉とパン粉が無かったので、他の用事もあったのでマンハッタンのミッドタウンにあるTruck StopことYaguraに行って買ってきました。

成田空港で買った雑誌「散歩の達人」のコロッケ特集で気になっていたりんごの入ったコロッケが食べたかったので、まず昨日トレーダージョーズで買ったFUJIりんごをレモンと砂糖で煮ておきました。（雑誌に載っていたのはりんごと豚肉の入っていたのですが、私はお肉はパスしてりんごだけで挑戦していました。豚肉とりんごの相性も良さそうですよね♪）

いろいろとネットでコロッケレシピを探した所、４個ぐらいの男爵で１０個くらいコロッケが作れると書いてあったのですが、実際こっちの巨大男爵芋で作った所１９個も出来ちゃいました。

半分りんごコロッケ、そして後の半分はベジーコロッケ（玉ねぎ、ニンジン、セロリ）にしました。


お昼はコロッケとキャベツをピタパンにはさんでコロッケサンドにして食べました。

お味は。。。。

うーん、まあまあです。ベジーの方は問題ないとして、りんごの方は、おいしいけど、もうちょっとポテトに味を付けるべきだったか、それとももう少しポテトの分量を少なめにするべきでした。でも、ほんのり甘くてソースにもあうので私は気に入りました。

又、今度作ってみたいと思います。。。時間がある時に～