沖縄そば しまぶく

沖縄県民にとって 沖縄そばは思い入れのある食べ物であり、各々好みがあり

初対面でも、そばの話をすれば確実に盛り上がると言っても過言ではありません（多分ね）

私個人の意見ですが、沖縄そばの出汁には かつお節魚介系出汁、豚骨、鶏がらの動物系出汁とあり

その割合で その店の個性が出ると思います。

私が大好きな 沖縄そば3大名店は

地元客で賑わう（最近は観光客も多くなりました）クセになる、とーふそばが美味しい高江洲そば 。

手打ち麺、すっきり透明あっさりスープ、丁寧なお出汁が人気のてぃあんだー 。

そして今回おじゃました かつお出汁のきいた醤油ベースのお出汁のしまぶく

かつお出汁の良い香り。熱々、とっても熱いスープ。やけど注意です

麺もお肉もかつお出汁がきいていて、特にお肉は肉なのに魚介の風味すら感じられます

いなり。2個で150円

たくあんとゴマが入ってます。

メニューは沖縄そばといなりとじゅーしとごはんのみ

沖縄そばにかかせない紅しょうががこの店にはないです

普段は、紅しょうが、こーれーぐーすを使う私もこちらの店のそばは

そのままいただきます。美味しいから。御汁も最期まで飲み干しちゃいます

二日酔いの日に食べたくなる味（ｂｙオット）