弟農場から毎週野菜が届きます。
我が弟、今年の春に転職しましてワタクシの職場と同じ道沿いに勤める様になったので仕事の帰りにワタクシの職場まで配達してくれます。
夏の間はゴーヤ、ピーマン、万願寺唐辛子、ズッキーニ、パプリカ、なすが毎週くるので職場の人達にも貰って頂いてるのですが、毎週野菜室の🍆を食べきったと思ったらまた🍆🍆🍆
🍆を効率的に消費するにはヤッパリ漬物かなって。
赤ジソって畑に生えてたら頂戴！って言ったら
来ました。キレイに洗って塩もみしてアク出し
下漬けしたナス、ミョウガ、キュウリ、生姜と赤ジソをまぜまぜ。
数日。
なんかそれっぽいものが出来ました。
でも味は売ってるのとちょっと違うな。
もう少し漬けるのかな？
次は梅酢を買ってきて作ってみよう。
昨日はカボチャを持ってきた
外はいい感じだったんですけど
切ったら中がふわふわ
そうめんカボチャみたい。
ダメだコリャ。