サマードレスに汗をにじませ冷え冷えの
白ワイン片手に魔女仕事
この暑いのにお鍋でコトコト…。
いつもの瓶詰めの魔法🔯
でも今回初めてのマホ～っ
イチヂクっ。
子供の頃フルーツって認識なかったな。
近所に生えてたし(笑)
最近はオサレなケーキやタルトになってたり
チーズや生ハムと合わせたり、ドライとか
と一緒に頂く事も。イチヂクって地味だけどなんか色っぽいね。
週末MARCHEのお兄さんに先週頼んでいた
ジャム用のイチヂクを一箱大人買い！
さてさてどうなるでしょうか？
皮を剥いた状態で1Kg。
ルク18cmにちょうどって感じです。
皮が柔らかいからリンゴよりも
皮剥き全然楽だぁ～っ。
グラニュー糖：350g
レモン果汁 ：大さじ1
白ワイン ：大さじ2
少し置いておくとイチヂクから水分が出てこんな感じ
このままかき氷とかにかけても美味しそう
アク取りしながら呪文
外国の魔女はアク取ってるんだろうか？
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キッチンがいい香りに包まれてきました。
いい感じに呪文が効いたみたい
～ Confiture de Figues ～
これも定番の魔法🔯にしよ。