今日は秋分の日で仕事お休みです。
いわゆる、彼岸の中日
という事で
おはぎ
うちの地方では
「だんす」といいます
ダンス
じゃないよ
タンスでもないよ
これです
を作ってお供えしました
本来は
白玉粉に水を入れて
みみたぶ
くらいの固さ
になるまでこねて
食べやすい大きさに丸め
真ん中を
親指で
←D-LITEさんたびたびお手伝いありがとうございます
へこませて沸騰したお湯の中に入れます
浮いてきたら、ざるにとり
練った餡こにからめたら
出来上がりです
が
うちでは
水の変わりに
豆腐を入れます
そうすると
冷めても、固くならないのでいいですよ