おうちごはん＠誕生日編

先日一つ歳をとったことは、昨日の記事でも書きましたが、、
おうちでのお祝いではオット君がピザを焼いてくれました。
（あ、正確にはトマトソースも生地の発酵も私が担当したのですが、
　出来上がった生地を成形して具材を生地の上に盛りつけてくれたのです。）

うちのだんなさまは、餃子作りとかピザ作りなど、
何かしら作業が発生する料理を楽しんでやってくれるので、とても助かってます(＝⌒▽⌒＝)
ありがたや～ありがたや。

そして、出張帰りに誕生日だったからと私の大好きな銘柄のワインをしっかり買ってきてくれるあたりが
ツマの操縦方法を心得てきたなぁと思います。
（ワインに関しては自分が飲みたいだけ？（笑）でもちゃんと覚えていて何かしようとしてくれるのはありがたいことです）

さてさて、今回のピザに使用したトマトソースは料理教室で作り方を習ったのですが、
本当に目からうろことはこのことでした！
オット君がトマトソース好きなので、今まで散々トマトソースを作ってきましたが、
なんだったんだろうという感じ(゜д゜；)
トマトソースは煮詰めずに作るのがオススメですよ！
（習ったレシピなのでここには書けないのが残念）

出来上がったピザがコチラ


今回はバジルがなかったので彩りがイマイチですが、これがめちゃくちゃ美味しくて
日本から持ってきた１０年前のオーブンレンジでもなんとか焼けたし、
初めてだったためピザ生地をうまく成形できず、オット君にもリベンジが必要そうなので、
また近いうちにチャレンジしてみたいと思います。

なんでもない日常ですが、なんだか共同作業がほのかに楽しくて
ささやかな幸せを感じましたとさo(^▽^)o
あれ？惚気っぽい？（笑）すみません(-。－；)

誕生日編なのでお許しを～(;^_^A

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