今年は寒ブリが大豊漁らしい
なんと去年の400倍獲れるってのだから、スゴイ
そして寒ブリといえば、有名なのが富山県の氷見
これはもう行くしかない
ってことで、
週末に寒ブリ食べに行ってきました
毎年行きたいと思いつつ、気がついたら時期（12～2月頃）が
過ぎてたって感じだったので、今年こそはっと思ってたんだよね
東海北陸道を走り、白川郷へ立ち寄り、お昼御飯
さすが豪雪地帯、ツララがすごい
「白水園」で食べたのは豆腐和膳
ほんとは名物の熊鍋を食べたかったんだけど、既に売り切れ
ちょうど出発前にテレビでハリセンボンが熊鍋食べてるのを見て、
「食べたい」と思って来たんだけど、テレビ効果なのか
時間が遅かったからなのか、残念
ついでに世界遺産、白川郷をちょろっと散策
合掌造りの集落があります
夏は来た事あるけど、冬に来るのは初めて
雪の白川郷も、なかなか風情ありますねぇ
雪が降っていたので、早々に撤退し、氷見へ
本日の宿は旅館「永芳閣」
最初は料理のおいしそうな民宿で探してたんだけど、氷見の民宿に
泊った友達が、「部屋が寒かった
」と言っていたので、
無難な旅館にしてみました
この真冬に部屋が寒いのは、さすがに厳しい
温泉もあるし、おかげでゆっくり過ごせました
もちろん寒くない民宿もあると思うけど
そして待ってました夕飯は寒ブリづくし
まずはブリのお刺身
脂がのっていて、醤油をはじいてしまうくらい
なので大根おろしを醤油につけて、食べます
弾力があって、けっこう身が締まってるね
ブリの塩焼き
はー
これもおいしい
そして、一番感動したのがブリしゃぶ
味噌風味のダシにシャブシャブして、食べます
これが、めっちゃおいしぃーーーーーーーーーーー
ブリしゃぶって、ポン酢に漬けて食べるのかと思ってたけど、
ここの宿は味噌風味のダシで、そのダシと一緒に食べました
ブリの脂が出て、ダシもおいしいんだよね
その後はブリ大根
せっかくおいしいのに、ブリばかり食べてると、さすがに飽きてくる
あー、苦しくてもう食べれない
白エビのから揚げを頼んで、味を変えてみたりしたけど
最後にブリの炙りが出てきた時は、「もう無理」って感じ
ブリ食べ過ぎて、気持ち悪い
いくら調理を変えてみても、やっぱりブリだけってのはきついなぁ
３品くらいにしておけばよかった
欲張って、せっかくだからブリづくし食べたいと思っちゃって
でも、気持ち悪くなるくらい寒ブリ食べるってのも、アリかも
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