抹茶ゼリー・・・

を作るのに、色々試行錯誤していましたが、やっと良い感じに出来ました。





この鮮やかな抹茶色を出すには、抹茶もちょっぴり高級なものにして
ゼラチンではなくアガーを使いました。

(ゼラチンで作ると抹茶が沈殿してしまう)


これに、黒蜜をかけたりも良いと思います(^_^)v