麻婆丼。

どもども。

ちょっとテンションが落ちてました。
ついでに、アップしようと思っていた写真が消えました・・・ガ━━━(　ﾟдﾟ ；)━━━ン

残っている写真アップします。

朝食はスムージー。
先日アップした、グリーンミックスとバナナ・ヨーグルト・ハチミツ・牛乳

昨日の夕飯はグラタン。

息子はゆで卵が苦手なので、半分にだけゆで卵乗ってます
ホワイトソースは、たっぷりのマーガリン（ほぼ目分量）と小麦粉大さじ３と牛乳２カップ。
冷凍のシーフードミックスと鶏肉・しめじ・たまねぎ・冷凍コーン・マカロニが具材です。
ウィンナとかも美味しいです。

今日の夕飯は

麻婆丼
揚げ浸し
わかめスープ

麻婆は、ガラスープ１カップに、砂糖・酒　大さじ２・醤油大さじ５・味噌小さじ１・豆板醤（好きなだけ）・トウチ　７～１０粒くらい・生姜　にんにく・ネギ　好きなだけ・片栗粉　大さじ２くらい
私は、仕上げにとろみをつけてから、刻みネギとごま油を加えています。
生姜・にんにく・豆板醤・トウチは先に炒めて、お肉入れて～、ニラ入れて～、調味料入れて～、豆腐入れて～、とろみつけて～・・・の順です。

面倒なので、ごはんにかけちゃいます。
揚げ浸しは、いつもはナスで作るのですが、１本しかなかったので、ピーマンとしめじも素揚げしました。おいしかったですよ。

我が家はいつも「モモ肉派」なのですが、今日の買い物で「ムネ肉」を購入したので、明日は「ムネ肉」を使用してなにか作りたいと思います。

ではでは