輪をかけてと言いますか…
ある意味モットーがレベルアップ？しております(;^_^A
お披露目はおろか、記録する迄もないような(→o←)ゞ
いえいえ、育児日記 はきちんと書いておりますが。
毎日、尻尾の無い方の家族の晩御飯から 食材のピックアップ ですね。
例えば…
おととい→お好み焼き。
これはもう人と殆ど変わらないですね。
違いと言えば市販の お好み焼き粉は使わず米粉を使用。
ネギの代わりに 冷蔵庫に有った 小松菜をプラス。
今シーズン ラストの 牡蠣 も入れました。
昨日→待ってました。今が 旬のたけのこ。
人ご飯には、たけのこ と ブリの白子 との炊き合わせを用意。
息子には たけのこ の柔らかい 姫皮 をみじん切りにして基本の「彩りおじや」にIn。
← ちょっとわかりにくい(・_・;) たけのこ の姫皮
白子だって頂いちゃいます。湯引きしてある白子を胡麻油でコンガリと。
今日はというと、人、野菜炒めより人参、ピーマン、キャベツ、豚肉を確保。
オリーブオイルで炒めました。
ついでに アマゴのムニエル、息子には 無塩バターで焼き上げます。
こちらは明日にキープです。
そんな時短ご飯ではありますが、使用した食材を数えてみると…
15種類位はあるんですよね。
彩りイコール色の数もありますし。
「何でも食べられる」
「旬の食材を頂く」
「まんべんなく食べる」
尻尾が有っても無くても、基本です。
「いーかげん」は「良い加減」で It's Okなのです。
あ、でもね今回、チョッピリ真面目？が一つだけ(-_☆)
息子、昨年「膿皮炎」と診断されたと同様の皮膚湿疹がスッキリしてはいないので、
小麦粉&牛製品はキッチリ外してます。
炎症を悪化させる事もあるそうなので(☆｡☆)
またまた、この も は重要ポイントなのです。
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