作り始めたWankoの為の、でもって、人も一緒に食べられお菓子。
モンブラン、パウンドケーキ、デコレーションケーキ、
そして日持ちもよろしく、携帯にも便利 と クッキーに至ってはすでに数種類、
「オリジナル レシピ」 とは、カッコ良すぎな言いまわし… (///∇//)
「いー加減」 は 「良い加減」 を信念？に、
ここらで、も一つ新作を…と。
もちろん、モットーも忘れてはおりません。
簡単・手間抜き・安心安全。
こだわれる所はきっちりこだわり、無理なこだわりは切り捨てる
さてさて、何にしよーかーなー。
んー？
冷蔵庫さん、私にヒラメキを～
豆乳有り、練りゴマ有り、きな粉有り、無塩バター有り、
もちろん卵の買い置き有り…
って普段から Wanご飯のトッピングに常備 してるやつじゃん。
うん？これで出来るんじゃない？
ってな訳で、
① ボールに卵を割り入れて練りゴマと溶かした無塩バターを混ぜ混ぜ。
② 小麦粉ときな粉をそこに投入。
③ 豆乳も投入。
シットリ全てが混ぜ合わされればOK。
ポイントは水分量かな？
型抜きする場合は気持ち水分(豆乳)少なめ。
絞りだすなら気持ち多め。
息子はハードな食感が好きなので水分少なめ型抜きです。
④ 160℃～170℃に予熱したオーブンで16分～18分。
オーブンが切れてからも暫くオーブンの中に放置。
余分な水分を飛ばして、息子好みのよりハードな食感に。
日持ちもより良くなるしねー。
黒ゴマときな粉のクッキーの出来上がり～
身体にも良さげでしょ。
とは言え、あくまでお菓子。
ご飯とのバランスはシッカリ考えて 「ほどほど」 の量にしなくては。
「身体に良い素材」 だって沢山食べると「毒」にだってなるのです。
作り方も 「良い加減」、与える量も 「良い加減」、
きっと身体も 「良い加減」 なのです。
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