皆々様と皆々様の愛すべきWanko達にとって、
幸多き一年でありますよう、願っております
愛息ミッキー（ヨークシャーテリア ♂ 4歳と1月と12日）にも、
今年も一年、無病息災・ゴンタで元気でいられるように
想いを込めて、お節料理も張り切りました～ (＃⌒∇⌒＃)ゞ
相も変わらずのお約束事
とーぜん、「人」が食べられる食材 のみ使用する事。もぅ言わずもがな・・・ですね。
出来うる限り 国産材料 を使用する事。「出来うる限り」はとっても大切。
こだわりすぎて、手に入らない・・・では作れませんから。
食材選びはスーパーマーケットの如く、お肉・お魚・お野菜・穀物・甘味
等々、色々な食材を使う事。
「専門店」例えば「お肉屋さん」だけでは偏りがでますよね？
で、こーんな感じになりました。
それなりに、出来たみたい・・・と自己満足・自画自賛・・・
せっかく頑張ったんだから、いいよねぇ？
今年も忘れないうちに、ボチボチ、レシピ覚書も、
こちらに記録させて頂きます。
本年も宜しくお付き合いの程、お願いいたします。
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