チャーハン・・・・・と、こってり感のご飯が続きましたので
今日はあっさり、和風の煮物 にしてみました。
というのも、
またもや 「人ご飯」 の中に 「がんもどき」 があったもので(●´ω｀●)ゞ
きくらげ、たけのこ、ごぼう入り。
いーじゃん、いーじゃん(＝⌒▽⌒＝)
冷蔵庫を確認。
かぼちゃ 有り、ニンジン 有り、
オクラ 有り、ササミ 有り
「よ～し、煮物に決定」ってところです。
①全ての材料をホドホドの大きさにカット
②火の通りに時間のかかりそうな物よりお鍋
にイン。本日はこれだけで完成です。
お出汁をとる時は、ササミ等、先にお鍋の中に入れちゃうのですが、
今回は、かぼちゃや人参が軟らかくなるまでササミには待機？してもらいました。
その方がササミ自体が固くなりすぎないかなと。
Wanko用にかなり軟らかく炊いたので、見た目はちょっと、あれなんですが・・・。
人用の食材を毎日、適当に使ってやると、結構食材のバランスもいい様な気がします。
私たち日本人は、(ごめんなさい m(u_u)m よその国の事はわからないです )
子供の頃より
「なんでも、まんべんなく食べる事」 や
「旬の食材を食べる事」 等を
家庭で
、学校で
、日常で、学習してきていますよね。
そんな常識・習慣がある私たちの食材を日々摂り分けてやる事で、
それなりに栄養バランスも摂れるのではないでしょうか
ただ一つだけ、Wankoが食べてはいけない物、
これだけ気をつければ良いのでは
本日の材料 かぼちゃ ニンジン がんもどき オクラ ササミ
本日のWan
ポイント ネバネバが特徴のオクラ。そのネバネバの正体、水溶性食物繊維のペクチンや、
多糖類のムチンが便秘改善に有益とか。
又ペクチンには血中コレステロールを減らしたり、
糖質の吸収をゆるやかにしてくれる効果もあるとか。
ムチンで免疫力
も期待できそうです。すりおろした山芋と細かく刻んだ納豆にオクラをあわせるとGood。
するすると食べてくれますよ。
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