しました 「乾燥イチジク」
先ずは、柔らかく、出来れば、ジャム
の様にしないとね。お砂糖は使いたくないな…と思いまして
先ずはお鍋の中に、たっぷりのお水とイチジクを投入。
程々に煮詰まってきた頃合いを見て、風味付け程度にりんご
ジュースを加えて、もうひと煮たち、ふた煮たち…ここは、チョッピリ慎重に、
焦げないように、焦らずに(*´σｰ｀)
ふっくらとイー感じになりましたよー
イチジク
自体の香りも、しっかりしています。「このままでも、いーんじゃない
」と思わず言葉が出ちゃいました(*^.^*)
さて、またもやレシピは オリジナル といえば かっこよさげですが・・・、
超いー加減。
いえいえ、一応はね、今までの経験はね、あるんですよ
まあね、それは、人用のお菓子ですけどね
と言う訳で
全卵
個にオリーブオイル少々を加え、やや白っぽくなるまで、混ぜ混ぜ
その中に
柔らかくしたイチジク (煮汁ももちろん使います) を 約
ｇ、加えて、混ぜ混ぜ
最後に
薄力粉を、 いちじくの ほぼ 倍量
加えて、さっくり混ぜます
冷蔵庫ｏｒ冷凍庫で休ませて、お好みの形にくり抜きます。
160℃に余熱したオーブンで 約20分
出来上がり～
人用には、全卵を塗って、グラニュー糖を少し振りかけてから焼き上げました。
息子は大喜び
隣で一緒に食べれる私も大満足。またまた、手作りの醍醐味を味わえた、Ｈａｐｐｙな1日 になりました。
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