の美味しい季節になりました。我が家族の大好物の一つなので、この時期、塩焼きを初め、有馬煮、竜田揚げ と
大活躍の さんま
さん です。さて、こうなりますと、もちろん息子ミッキー君(ヨークシャーテリア ♂ 1才11ケ月)の
晩御飯にも、当然の如く登場するわけで
本日のメインは、さんまの塩焼き…もとい さんまの素焼き。
手間抜き実行 で、今日はオーブントースター
で焼いちゃいました。でも、これだけじゃ、寂しいよね。
何かないかな
冷蔵庫を捜索
厚揚げ 発見
大根 確認
さやいんげん ゲット
これって、本日の人様ご飯の材料だ。
いーや、いーや、先に頂いてしまいましょう
そうそう、昨日の海老
が、残ってたはず…あっさりと、炊き合わせ の完成です。
今日は、海老を一緒に炊いたので、その風味だけで十分です。
後は、白飯…は、人用に炊いたご飯は、息子にはまだ固めなのか、
消化が時々、苦手な感じがしますので、我が家では1日～2日分、彩りおじや を
常備してます。
と言う訳で、「さんま定食」 と 相成りました。
The・和定食って感じですかね(〃∇〃)
こうして見ていくと、我が家、あっさり・さっぱりの物がやや多めかな？
お肉類よりも、お魚系が多いかな？
Wankoのご飯を記録する事で、人様ご飯の内容の見直しにも役立ちそうです。
本日の材料 さんま・厚揚げ・大根・さやいんげん・エビ
本日のWanポイント さんま
旬の間は積極的に食べさせたい、栄養満点のさんま。
良質なたんぱく質、ミネラル類を多く含んでいます。
又、造血作用や血行促進に役立つとされる
ビタミン12が多く含まれている為、貧血の子にもおすすめです。
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