micksです
盆栽・苔玉体験で
niwa qに行くために
せっかく長浜まで行ったので
ご飯も食べて来ました
niwa qさんについてはこちら
飲み干せる出汁 釜揚げうどん 桂ちゃん
電車だと地下鉄谷町線・長原駅から徒歩1分
車だと近畿自動車道長原ICを降りてすぐ
お店の前に駐車スペースが2台あり
車だったので
停めさせてもらいました
運転がまだ不慣れなもので
停めるのに苦労したー
八尾の有名うどん店「一忠」で修行された
大将がオープンしたお店らしいです
うどんの量がタヌキサイズ〜
・おたぬき（大）
・たぬき（中）
・豆だぬき（小）
・豆だぬき 少なめ（一玉200g）
麺の太さ（太・細）も選べます
豆だぬきの太麺にしました
旦那は豆だぬきの細麺
テーブルの上にはお出汁を取った後の
昆布や鰹節の佃煮が美味しい
薬味（ネギ・天かす・白ゴマ）や
七味も置いてあって嬉しい
徳利に入った出汁は店員さんが
入れてくれました
熱そう
生姜を擦って待ちます🫚
食べる分だけ剃る感じなのに
旦那がまるまる一個擦ってしまい
えらい量に
注文してから15分くらい
来ました
まずはお出汁だけ
チュルチュル…
うどんは思ってたよりも柔らかくて
大阪うどん寄りのうどん
モチモチ〜
旦那の細麺を貰ってみたけど
讃岐うどんに慣れてるからか
太麺の方が食べ応えがあって好みかな
こっちが細麺
お出汁は飲み干せる出汁を
謳ってるだけあり少し薄めのお出汁
甘みが少なめの鰹と昆布が効いてて
うどんに浸けるというより
一緒に飲みながら食べた方が美味しい
貴重なたぬき体験でした