今日は久しぶりにオーダークッキーの制作をしました。
本当、3ヶ月ぶりくらいです^^;
ご希望は「大人っぽくて、カラフルな定番ハロウィン」。オレンジ、パープルも使用しましたよ(^^)
カップケーキに乗せられるミニクッキーも大人色で。
レッスンサンプルや宣材用とは違い、オーダークッキーは「食べる」ことが第一のクッキーなので、デザインも極力シンプルです。
月末にも久しぶりにブライダルのオーダー、来月初めにはJSAチャリティー用の販売クッキー、と久しぶりにオーダーが続きます。
よく、ブログでオーダークッキーの記事を見ますが、くれぐれもご自宅のキッチンでの制作はご法度ですよ。
届けを出してお金を払って営業許可（菓子製造業）を取得しているサロンやお教室の意味がなくなってしまいます(._.)
JSAの認定講座はあくまでもレッスンや認定講師育成のためのものであり、オーダー販売ができるようになる講座ではありません。
同じく、食品衛生管理者の講習も単に一つの条件であり、それだけで販売ができるものでは、ありません。
オーダー販売するには、まずお近くの保健所へGO！です。
お読みいただきありがとうございました。
☆「綺麗なアイシングクッキーのための集中レッスン」
※JSA講師及び中級者向け
※あと1席
☆「今日から始めるアイシングクッキー」
※初心者さん向け
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※アイシングクッキー、マスター講座
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