６回分何を作るか！？
基礎は初級・中級・上級とありますが、その中から６個選び、
またまたその中から初級のものを選んでレッスンに行きました♪
バジルツオップです(,,・∀・,,)
簡単にいうと、生地の中に乾燥バジル、ドライトマトを混ぜ込んで、結んで上に粉チーズかけて焼く♪
１次発酵終わってフィンガーチェックしたとこの写メ♪
その後少し作業し、こんな感じで６個作る
長細く伸ばした生地を結んで２次発酵終わった直後の生地♪
粉チーズ降って焼くとこんな感じ(,,・∀・,,)
ふんわりしたパンだから、切る時に潰れて目が詰まった感じになっちゃった(´；ω；`)ウッ...
でもメッチャ美味しかったよヾ(⌒▽⌒)〃
基礎は初級・中級・上級とありますが、その中から６個選び、
またまたその中から初級のものを選んでレッスンに行きました♪
バジルツオップです(,,・∀・,,)
簡単にいうと、生地の中に乾燥バジル、ドライトマトを混ぜ込んで、結んで上に粉チーズかけて焼く♪
１次発酵終わってフィンガーチェックしたとこの写メ♪
その後少し作業し、こんな感じで６個作る
長細く伸ばした生地を結んで２次発酵終わった直後の生地♪
粉チーズ降って焼くとこんな感じ(,,・∀・,,)
ふんわりしたパンだから、切る時に潰れて目が詰まった感じになっちゃった(´；ω；`)ウッ...
でもメッチャ美味しかったよヾ(⌒▽⌒)〃