あんこ 大好きです♡
粒あんは勿論 こしあんも。
福井には 黒糖を使った 丁稚羊羹が
ありますが…
福井で『水ようかん』と言えば
冬の風物詩。
コタツでみかん
そして コタツで水ようかんが
定番です♪
今回 こしあんと マイクロトマトを合わせて
ちょこっと冒険 。
和のおやつ系トーストを作りました。
✰ こしあん と マイクロトマトの
おやつトースト ✰
＊ 材料 （1人分） ＊
イギリス食パン（5枚切り） 1枚
バター 小さじ1/2
こしあん 大さじ１～２
マイクロトマト 7～8個
天かす 適量
黒蜜又は練乳 適量
スキムミルク 小さじ１
塩 ごく少量
（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ）
シナモン 少々
ミントの葉 少々
＊ 作り方 ＊
1． パンに柔らかくしたバターを塗り拡げ、
更にこしあんを塗り拡げる。
2． マイクロトマトを並べて天かすをふり、
黒蜜をまわしかける。
＊マイクロトマトはカットしたﾐﾆﾄﾏﾄでも
結構です。
黒蜜は練乳や蜂蜜でも。量はお好みで。
3． スキムミルクをふり、ごく少量の塩を散らして
色よくトーストする。
＊塩はごく少量で結構です。
今回マルドンの塩を使用しています。
4． シナモンをふり、ミントの葉を添えて完成です。
トマト×こしあん 美味～♪
天かすで 食感をプラスしています。
ごく少量の塩で味にアクセント。時々パリンっと
感じる塩が心地よい感じです。
食の冒険 まだまだ続く・・・かも。
(*^▽^*)