お子様にも大人にも食べれるような
そんなご飯ないかなぁ……
これなら臭みも気にせず食べられるかも！
｢クラウドファンディング｣の返礼品にある
鮭フィーレを使ったレシピ✨
★鮭のレモンバターソース焼き★
.*･ﾟ レシピ .ﾟ･*.
材料(2人分)
・鮭 : 2切れ
・薄力粉 : 大さじ2
・塩コショウ : 少々
・しめじ : 2分の1株
・レモン :1個(輪切り2枚、残りはくし切り)
・有塩バター : 20g
・黒コショウ : 少々
・オリーブオイル : 大さじ1
・塩 : 少々
・ベビーリーフ :お好み
作り方
・鮭の切り身に塩コショウをふり、しばらくおいておく。その間にしめじの石づきを切り落としほぐしておきます。ほぐし終わったら切り身に薄力粉をふりかける。
・中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ鮭の皮を下にし、こんがりと焼き上げる。裏返してフライパンの端に寄せ、空いたスペースでしめじを炒める。鮭、しめじに火が通ったら取り出す。
・フライパンは洗わずに、弱火にして有塩バターと黒コショウを加え、バターが溶けたらレモン(くし切りと輪切りにしたもの)を入れて塩で味を整えます。
・お皿にベビーリーフ、しめじ、鮭を盛り付けたら
バターソースとレモンを飾り完成✨
バターのこくとレモンの酸味がマッチして
美味！！！オススメのレシピです🎶
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