お昼ごはん

社会人の時、お昼ごはんは好きなもの食べてたなーとふと思い出した。

さーて今日は何食べようかな！！って。毎日それが楽しみ。

拘束時間長かったので、たまに朝昼晩と全て職場で食べるなんてことも…

もちろん全部好きなもの。何食べようかなって考えられた。

現在、お昼ごはんは

何食べようかな…から

家に何があるかな…になった。

たくさんある選択肢の中から選べていた頃と違い、台所の棚や冷蔵庫の中からしか選べなくなった。

外に好きなもの買いに行ってもいいんだけど、そのためだけに抱っこ紐でお出かけするのも少し面倒。

毎日同じようなものばかり食べてるなー…

とにかくラーメンが食べたい。

外に！ラーメン屋さんに！美味しい大好きなラーメン屋さんに！！食べに行きたい。

そんな今日の昼ごはんは、夕食の残りの油揚げのメンチ風おかずです。

キャベツ消費したくて、たまに作るんだけど割と簡単です。

豚ひき肉とキャベツみじん切りと調味料混ぜて半分に切った油揚げに詰め込むだけ。

こんな感じ。ほんとテキトー。

水かぶるぐらい入れると書いたけど、それだと割としっとりな感じになるので、もう少し少なめでもいいかもです。

すみませんテキトーで。水なんていつもテキトーに入れてるんで、どれくらいとかあまり覚えてなくて…

あくまでメンチ風です。メンチではないです。風です。

全部ひき肉でもいいんですが、豆腐だとお腹にたまるので、かさましになります。豆腐サイコー。

ひき肉だけの場合は150〜200gにすればいいんじゃないかと…やったことないから分かりませんが

ひき肉料理には、割と冷凍豆腐でかさまししてます。おいしーヘルシー！

そして節約にもなる。ヤオコーとか豆腐安いしね！！