養命酒製造さんからは甘酒のご紹介。
養命酒で有名な養命酒製造さんが甘酒を作ってくれました。
養命酒の甘酒は３つのポイントがあります。
①飲む美容液
栄養が豊富で原料の米麹に含まれる成分（N・アセチルグルコサミン、グルコシルセラミド）には肌の保湿力を上げる働きがあるといわれています。
N・アセチルグルコサミン
米麹に含まれており、コラーゲンやヒアルロン酸の合成促進、角層水分量増加に効果があるとされている。
グルコシルセラミド
皮膚の角層に存在しており、セラミドの元となる。
米や米麹ぬ含まれており、皮膚のバリア機能の改善に効果があるとされている。
②甘酒の種類
甘酒には２種類あり、昔から飲まれているのが麹甘酒、昭和になってから飲むようになったのが酒粕甘酒といわれています。
麹甘酒は米と麹を糖化（発酵）させることにより甘くておいしい甘酒になります。
ビタミン類、ブドウ糖、オリゴ糖などが豊富に含まれています。
酒粕甘酒は、酒粕に甘味料（砂糖など）を水で溶いて混ぜたものになります。
タンパク質や食物繊維などが含まれています。
栄養素が違うので、自分の取りたいものによって飲み分けるのがいいと思います。
作り方が違うので味も全然違います。
酒粕甘酒はお酒を絞ったカスから作られるのでアルコールが含まれているのも特徴的ですね。
子供でも安心して飲めるのは麹甘酒のほうですかね。
③機能性表示食品
消費者庁に認められている食品です。
こちらは麹甘酒になります。
なのでノンアルコール。
原材料は
米、米こうじ、食塩、オリゴ糖、パイナップル果実抽出物
早速いただきました。
サラサラとした舌触りで、パイナップル果実抽出物が入っているせいなのかとてもさっぱり飲むことができます。
甘くなくて飲みやすい。
このままでも美味しいのですが、私が最近ハマっている飲み方で・・・
