HiRosofi 男性R35”指定で完全予約制、 メニューもない、 山田さんが自らすべての料理を調理し、 顔を知ったお客さんかその友人たちしかお迎えしない、 究極の個人レストラン。 今日絞った乳から造った モツァレラチーズを中心とした前菜 鮑とカラスミの日本蕎麦 白子と九条葱のパスタ 白トリュフのリゾット 蝦夷鹿