第５回「CHEF-1 Night」

毎回、あるレストランを貸しきり、
豪華なスターシェフが出演する　シェフワン

・「神楽坂・石かわ」石川秀樹シェフ

・「龍の子」安川哲二シェフ

・「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフ

・「リビエラ青山」鈴木康司シェフ

・「リストランテ・ヒロ」ヒロ山田シェフ

・「賛否両論」笠原シェフ

笠原シェフ

紫芋と茸のスープ

安川シェフによる　四川山椒風味の鮑のワンスプーン

山田シェフによる　富士幻豚のバルダット

石川シェフによる　雲丹ととんぶり　湯葉のパスタ

落合シェフによる　トリュフ風味の一口リゾット

サラダ

安川シェフによる　仔牛のスペアリブ　ピリ辛ソース

落合シェフによる　秋刀魚と茄子のグラタン

待望の料理対決は　安川シェフVS石川シェフ

お題は　ずばり　松茸

松茸の炒め物

松茸と三筋肉のすき焼き風

ゆず風味羊羹　胡麻団子　ジェラート




「パティスリーポタジエ」柿沢安耶シェフによる
ヤーコンとハスカップのロールケーキ

落合務シェフのイタリアン