毎回、あるレストランを貸しきり、
豪華なスターシェフが出演する シェフワン
中華の鉄人「四川飯店」陳建一氏、
ミシュラン二ツ星、鮨「海味」長野充靖氏、
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフ
「リビエラ」鈴木康司シェフ
「リストランテ・ヒロ」ヒロ山田シェフ
室蘭 松川カレイの胡麻和えと
胡麻豆腐の握りすし風
モッツアレラチーズの
ピリ辛ソースワンスプーン
落合シェフ
サルシッチャとポルチーニの
スパゲティ
中華の鉄人とフレンチの鉄人
和カボナータ ジュレ仕立て
明石の蛸と共に
ヒロ山田シェフ
トリッパとギアラの内臓グラタン
陳シェフと菰田シェフ
流石 圧倒させられる陳シェフの調理
牛肉の四川風ピリ辛炒め
落合シェフ
子羊の丸焼き
辻口パティシェのバウムクーヘン
鮨「海味」長野さん
ロースハム こはだ 中トロの握り
テーブルまで出張して握ってくれる
大サービス
今回の料理対決 お題は馬糞雲丹
陳シェフの一品
鈴木シェフのカッペリーニとスープ
３対２で陳シェフの勝利
白玉団子の黒あん
厚焼き玉子と穴子とかんぴょうの握り寿司風
マルカルポーネとこしあんのセミフレッド
珍しい 桃のフリット
リビエラ南青山
東京都港区南青山3-3-3
03-5411-6660
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