渡辺シェフのスペシャリテ
トマトとニンジンのムース
パンとオリーブ
紋別産ホッケのマリネ 十勝の春野菜とともに
苫小牧産北寄貝のソテー
音更産ホワイトアスパラガスと新玉ねぎに
バニラの香りをまどわせて
虎杖浜産平目のブレゼ
ソースアンティボワーズ
十勝牛のロースト マデラ酒のソース
フルーツグラタン オレンジ風味
CHAMPAGNE - GUY DE SAINT-FLAVY
ピノ・ノワール45%，ピノ・ムニエ45%，シャルドネ10%
Les Caves des Hautes Cotes Bourgogne
Moulin de Gassac Chardonnay 2004
ラングドック シャルドネ
白桃などのフレッシュなフルーツ、ハチミツのような甘い香り
MAS DE DAUMAS GASSAC 2005
ラングドック シャルドネ ヴィオニエ プティマンサン
AGONTANO ROSSO CONERO RISERVA GAROFOLI 1998
オーベルジュ コムニ Saint-Julien 1998
北海道中川郡幕別町新和162-111
0155-57-2686