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ノバ・イタリアーナ・オゾニコで
札幌ワインアカデミー主催
テヌータ・サントメ・メーカーズ・ディナー
テヌータ・サントメ社はイタリア
ヴェネト州のワインメーカーです。
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前菜
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スパークリングブリュット ロゼ
ピノネロ 70％ ピノグリ 30％
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アンナ６
プロセッコ40％ シャルドネ30％ ソーヴィニヨン30％
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伊達地鶏のホワイトソースパスタ
筍添え
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ラボーソDOC
ラボーソピアーベ100％
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平目のソテー
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ヴィーニャ ディ チリエージ
カベルネフラン 30％ カベルネソーヴィニヨン 30％
メルロー 40％
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比較の為にO先生持参の
Le Macchiole Messorio
トスカーナ I.G.T.
メルロー100％
ラズベリー、ブラックカラント、スパイシーさと赤い果実の
見事なバランス。スイートなフィニッシュを伴う、
とても粘り強いアロマ。フルボディーのフレーヴァーは、
甘いタンニンがもたらす、旨くまろやか。
レ・マッキオーレ メッソリオ 2002年 Messorio Le Macchiole ［2002］
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チーズ
NOVA ITALIANA OZONICO
札幌市中央区南二条西5
011-210-0025