モリエール

宮ヶ丘　モリエールでランチしました。


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羊蹄山麓・真狩村産の野菜をはじめ、魚介類や仔羊、十勝牛など、
できる限り北海道産の食材を使い、そのいちばん美味しい一瞬を逃がさず、
できたてをお客様にお届けする中道オーナーシェフのお店です。


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牛蒡のスープ
濃厚なゴボウの味が広がります。


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冬にやさしい野菜の取り合わせ　生ハムとエルブの香り

色とりどりの野菜がそれぞれ丁寧に味付け調理されています。


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真鱈のプレゼ　白菜のコンポート　赤ワインのエキスをソースに

お魚料理ですが赤ワインに合わせたらピッタリの味です。



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真狩ハーブ豚のグリエ　北明かりのソテーと玉葱のロースト

ハーブの香りが豊かで　白ワインに合わせたい料理です。
素材の良さを最大限に生かした　自然な味わいです。


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デセール

苦味のチョコレート　大人の味？

札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1
011-631-3155