レストラン Ｓ

田崎ワインスクールの
シャンパーニュクラスの打ち上げで
レストランSに行ってきました。




帆立貝のマリネと牡蠣のグラティネ




若鶏のガランティーヌ　2色のソースで
トリュフの香りが素晴らしい




イチゴのムース


濱田知佐講師のワインの解説

シャンパーニュは
Delamotte Brut

Diebolt Vallois Brut Blanc de Blancs

Rene Jelly Brut Blanc de Noirs

Maillart Brut Reserve Premier Cru 1996

Lanson Rose Brut

東京都港区西新橋3-15-12
03-5733-3212