エリオ・アルターレ氏のワイン会

代官山のカノビアーノでラシーヌの合田さん主催のパーティー。




イタリアからのゲストにキャンティを代表するワイン生産者であるイル・パラッツィーノのマダム、



イタリア・ピエモンテより バローロ地区でもっとも才能に恵まれ、良心的な生産者　エリオ・アルターレ氏。








植竹シェフが自ら陣頭指揮を取る料理は、
野菜をふんだんに使ったヘルシーイタリアン。




＜Il Palazzino＞
イル・パラッツィーノ
・キャンティ・クラッシコ　　ラ・ピエーヴェ　2002
・キャンティ・クラッシコ アルジェニーナ　2003
・ヴィンサント・デル・キャンティ・クラシコ　1997




＜Elio Altare＞エリオ・アルターレ
Dolcetto d'Alba 2004

ドルチェット・ダルバ
Barbera d'Alba 2004

バルベラ・ダルバ゛
Barolo - La Morra 2001

バローロ ラ・モッラ
L’Insieme MAG 2003

＜Bonanni Fellegara＞
ボナンニ・フェッレーガラ（*）
Cinque Terre Bianco 2004

チンクエ・テッレ・ビアンコ

（ボスコ50%、アルドローラ、ヴェルメンティーノ）
Sciacchetra 2004

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