田崎真也さんのワインスクール
２００６年第１回ロワールワイン コンセイエ ワインアドバイザー
コンクール準優勝の元場講師による短期セミナー
第一回 ロワール地方
Rose dan Jour La Ferme de la Sansonniere
第一アロマ主体でストロベリーのジャム グミの香り
果実実の甘さとアフターフレーバーにフレシュな酸味
アルコール度数11.2％ グロローグリ60％ カベルネフラン40％
Sancerre Blanc Exception Pascal Jolivet 2002
第一アロマ主体でグレープフルーツ レモン ミネラルの香り
アタックがシャープで 酸味が広がる
アルコール度数12.8％ ソーヴィニヨンブラン 100％
Chinon Clos de L`Echo Cuvee Crescendo Couly-Dutheil 1997
第一アロマ主体でカシスのコンフイの香り
後半にタンニンの苦味が続く
アルコール度数13％ カベルネフラン 100％
Sancerre Rouge Cuvee Prestiges Lucian Crochet 2000
第一アロマ主体でグリオット スミレのお花の香り
後半に酸のフレッシュさ
ピノノワール 100％
Quarts de Chaume Domaine des Baumard 2000
酸味がしっかりしてエレガントな甘口ワイン
シュナンブラン 100％
２００６年第１回ロワールワイン コンセイエ ワインアドバイザー
コンクール準優勝の元場講師による短期セミナー
第一回 ロワール地方
Rose dan Jour La Ferme de la Sansonniere
第一アロマ主体でストロベリーのジャム グミの香り
果実実の甘さとアフターフレーバーにフレシュな酸味
アルコール度数11.2％ グロローグリ60％ カベルネフラン40％
Sancerre Blanc Exception Pascal Jolivet 2002
第一アロマ主体でグレープフルーツ レモン ミネラルの香り
アタックがシャープで 酸味が広がる
アルコール度数12.8％ ソーヴィニヨンブラン 100％
Chinon Clos de L`Echo Cuvee Crescendo Couly-Dutheil 1997
第一アロマ主体でカシスのコンフイの香り
後半にタンニンの苦味が続く
アルコール度数13％ カベルネフラン 100％
Sancerre Rouge Cuvee Prestiges Lucian Crochet 2000
第一アロマ主体でグリオット スミレのお花の香り
後半に酸のフレッシュさ
ピノノワール 100％
Quarts de Chaume Domaine des Baumard 2000
酸味がしっかりしてエレガントな甘口ワイン
シュナンブラン 100％