西麻布 タニーチャ

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西麻布 Tanichaに行ってきました。

友人のお気に入りのお店で
BLOGでの紹介を嫌がるのを頼み込んで紹介します。

・リストランテ バルボ(一つ星 in トリノ)
・リストランテ ダ・ヴィットーリオ(二つ星 in ベルガモ)
で修行された茶谷シェフの
北イタリアのピエモンテ料理のお店です。


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フリッタータ(フリッタータはイタリア語でオムレツのこと)

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生ハムとイチジク、マスカルポーネのファゴッティーノ

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ポルチーニのロースト

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鰤とローズマリーのパスタ

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オリーブを打ち込んだキターラ うつぼ入り卵黄のプッタネスカ

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秋トリュフのタリオリーニ

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姫鯛と松茸の炭火焼

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「ダチョウ王国」ダチョウフィレ肉のタリアータ フランボアーズ風味のヴィンコットで


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ワインはTINTILA DEL MOLISE 2004

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大葉のアイスクリームのドルチェ


東京都港区西麻布1-5-16
03-5775-6050
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