西麻布 Tanichaに行ってきました。
友人のお気に入りのお店で
BLOGでの紹介を嫌がるのを頼み込んで紹介します。
・リストランテ バルボ（一つ星 in トリノ）
・リストランテ ダ・ヴィットーリオ（二つ星 in ベルガモ）
で修行された茶谷シェフの
北イタリアのピエモンテ料理のお店です。
フリッタータ（フリッタータはイタリア語でオムレツのこと）
生ハムとイチジク、マスカルポーネのファゴッティーノ
ポルチーニのロースト
鰤とローズマリーのパスタ
オリーブを打ち込んだキターラ うつぼ入り卵黄のプッタネスカ
秋トリュフのタリオリーニ
姫鯛と松茸の炭火焼
「ダチョウ王国」ダチョウフィレ肉のタリアータ フランボアーズ風味のヴィンコットで
ワインはTINTILA DEL MOLISE 2004
大葉のアイスクリームのドルチェ
東京都港区西麻布1-5-16
03-5775-6050